-
המטבח הגרמני
כל מה שרצית לדעת על המטבח הגרמני:המטבח הגרמני הוא שם קיבוצי למספר מטבחים אזוריים הנפוצים באזורים שונים בגרמניה, שלהם כמה מאפיינים משותפים. לכל אזור בגרמניה המאכלים האופייניים לו, הנובעים מתנאים גאוגרפיים (כגון קרבה לים או להרים, או תנאי אקלים) והיסטוריים-חברתיים. האזורים השונים בגרמניה מושפעים מן המדינות הגובלות בהם. כך, מושפע המטבח בצפון גרמניה לא רק…
-
לינדט ושפרינגלי
כל מה שרצית לדעת על לינדט ושפרינגלי:לינדט ושפרינגלי (Lindt & Sprüngli AG), הידועה יותר בשמה המקוצר לינדט, היא חברה שווייצרית לייצור שוקולד וממתקים. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות ללינדט ושפרינגלי:•חברות מזון שווייצריות•חברות שוקולד•מותגי מזון•המטבח השווייצרי
-
טובלרון
כל מה שרצית לדעת על טובלרון:טובלרון (Toblerone) הוא ממתק שוקולד המיוצר על ידי חברת קראפט שווייץ (המסונפת לתאגיד קראפט העולמי). טובלרון מוכר בעיקר בגלל צורתו: גושי שוקולד דמויי משולש ומנסרה (המסמלים את הר המטרהורן שבהרי האלפים השווייצריים). כמו כן, הוא ידוע באריזתו הצהובה ובנוכחותו הבולטת בדיוטי פרי בשדות תעופה.הטובלרון הוכן לראשונה על ידי תיאודור טובלר…
-
אמנטל
כל מה שרצית לדעת על אמנטל:אמנטל (גרמנית: Emmentaler) היא גבינה קשה שמקורה בשווייץ. בצפון אמריקה, באוסטרליה ובניו זילנד מכונה גבינה זו גבינה שווייצרית, אולם שם זה אינו מדויק, כיוון שקיימות גבינות שווייצריות שאינן אמנטל.אמנטל במקור הגיעה מעמק אמה המצוי בקנטון ברן שבשווייץ. בניגוד לגבינות אחרות הכינוי "אמנטל" לא קיבל בלעדיות בחוק ולכן קיימות גבינות אמנטל…
-
שפצלה
כל מה שרצית לדעת על שפצלה:שְׁפֶּצְלֶה או שפעצל (גרמנית: Spätzle), המוכרות גם כבְּצֵקָנִיּוֹת, הן אטריות בצק נפוצות בדרום גרמניה (בבאדן וירטמברג ובוואריה), במערב אוסטריה, בחלק הגרמני של שווייץ, באלזאס ולעתים בצפון איטליה (בחבל דובר הגרמנית דרום טירול, שם הן נקראות "טרופי", Troffi). בהונגריה הן מוכרות בשם "נוקדלי" (Nokedli) או "נוקרלי". שפצלה הוכנו גם במלטה עד…
-
מיזלי
כל מה שרצית לדעת על מיזלי:מיזלי (בגרמנית שווייצרית: Müesli, נהגה [ˈmyəz̥li], בגרמנית רגילה: Müsli) הוא סוג דגני בוקר המקובל במטבח הגרמני והשווייצרי (משם מקורו). בשווייץ נהוג לצרכו לעתים גם כארוחת ערב, עם פרוסת לחם וכוס קפה. המיזלי עשוי שיבולת שועל דחוסה עם פירות. קיימים שני סוגים של מיזלי, טרי ומיובש.בישראל רווחת הנחה שגויה ש"מוזלי" זה…
-
גבינה שווייצרית
כל מה שרצית לדעת על גבינה שווייצרית:גבינה שווייצרית הוא שם כולל למגוון סוגי גבינה הדומים בצורתם לגבינה השווייצרית אמנטל. צורת הגבינה מתייחדת בכך שהיא כוללת בועות (חורים) חלולות קטנות. הגבינות השווייצריות ידועות באיכותן בשווייץ ומחוצה לה. המונח "גבינה שווייצרית" נפוץ בארצות הברית, קנדה, אוסטרליה, ישראל ומדינות נוספות. בייצור גבינה שווייצרית נהוג להשתמש בשלושה סוגים של…
-
בשר חתול
כל מה שרצית לדעת על בשר חתול:בשר חתול הוא בשר המופק מחתולים. הוא נאכל באופן לא סדיר בדרום סין, צפון וייטנאם, פרו, קמרון, ספרד, ארגנטינה, שווייץ ובאזורים כפריים של בולגריה. ברוב מדינות העולם ובפרט לפי היהדות אכילת חתולים נחשבת לטאבו. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לבשר חתול:•קצרמר מזון•בשר•המטבח הסיני•המטבח הווייטנאמי•המטבח הפרואני•המטבח השווייצרי•חתול
-
פונדו
כל מה שרצית לדעת על פונדו:פונדו (בצרפתית: Fondue, הגייה: [fɔ̃ˈdy], פירוש: "מותכת") הוא מאכל הנאכל בצורה שיתופית על ידי קבוצת אנשים. הפונדו נחשב למאכל הלאומי של הקנטונים דוברי הצרפתית של שווייץ, ומסמל את המטבח השווייצרי. הסועדים טובלים מאכלים בסיר שבו יש נוזל חם באמצעות מזלגות ארוכים. מתחת הסיר מונח מתקן חימום (לרוב החימום מתבצע באמצעות…
-
מרציפן
כל מה שרצית לדעת על מרציפן:מרציפן, או בצק שקדים, הוא רקיחה המורכבת בעיקר מסוכר ושקדים טחונים. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות למרציפן:•מאכלים•בצקים•מגדנאות•ממתקים•המטבח האיטלקי•המטבח הגרמני•המטבח הספרדי•המטבח השווייצרי•המטבח המרוקאי•המטבח הטורקי